펍 체인의 창업을 결정시킨 높은 매출액
저는 어렸을 때부터 어머니와 단둘이 있었습니다.
가난하게 자랐기 때문에 더욱 돈에 대한 열망이 남들보다 높았던 사람입니다.
어른이 되자마자 닥치는 대로 돈을 벌었습니다.
하지만 상대적으로 낮은 학력 때문에 안정적인 직업을 갖기는 정말 어려웠습니다.
항상 불안정한 직업을 가지고 있었기 때문에 나이가 들면서 평생 직업을 갖고 싶다는 열정이 생기기 시작했습니다.
저는 창업이라는 것은 금수저들뿐이라고 생각했습니다 저 같은 사람은 꿈에도 못 꿀 것 같은 높은 곳에 있는 줄 알았는데 요즘 소자본으로도 시작할 수 있는 인기 이자카야 체인점 창업이 있다고 합니다.
술을 마시다가 친구가 저에게 은근히 말해줬어요 그렇게 그 말을 듣고 자본이 크게 필요하지 않았던 한남동의 그 집이라는 곳과 창업을 해봐야 해요 그렇게 생각했습니다.
그것이 제 성공의 출발점이었습니다.
이런 이야기조차도 술자리에서 오고갈 정도로 한국인이라면 술과 떼려야 뗄 수 없는 관계겠죠.그래서 인기 있는 술집 체인점 창업을 선택한 것이고 그만큼 수요도 많고 대중적이기 때문에 실패할 확률이 다른 업종보다 현저히 낮기 때문입니다.
게다가 소자본으로 생기는 한남동의 그 가게가 보였기 때문에 술집 창업은 저에게 운명적인 만남이었다고 생각합니다.
현실적으로 저는 부자가 아닙니다.
아니, 돈이 없는 사람에 가까워요 그런 제가 어떻게 창업했는지 주변이 정말 궁금했거든요 한남동 그 집에서 본사 투자제도와 리스 투자제도를 활용할 수 있었던 덕분이죠 창업비용을 카드 할부처럼 분할해서 본사에 지불하는 형태이기 때문에 큰 초기비용은 필요 없고 점포 운영을 하면서 수익의 일부를 지불하면 되기 때문에 자본이 없는 사람도 생겼습니다.
보통 체인점이라고 하면 창업비용에 거품이 많다고 생각합니다.
저도 그렇게 생각했습니다.
그런 의심이 많은 제가 한남동에 있는 그 집을 선택한 것은 인테리어 비용으로 정말 실비로 낭비없이 진행하는 조건을 봤기 때문입니다.
인테리어 업체를 시공할 때 제가 직접 선택할 수 있다는 조건을 보자마자 ‘아, 여기는 정말 비용 바가지 없이 절감할 수 있는 곳이구나’라는 생각에 떠오르는 술집 체인점 창업이구나라는 생각이 들었습니다.
아무래도 안정적인 직업을 원했기 때문에 최대한 안정적으로 수익을 낼 수 있는 인기 술집 체인점 창업을 원했던 한남동 그 집 컨셉이 이런 저의 목적과 잘 맞았습니다.
포장마차 컨셉이었거든요 포장마차는 부모님 세대 때도, 지금 우리 세대한테도, 그리고 젊은 세대한테도 항상 사랑받는 컨셉이잖아요포차 컨셉을 싫어하는 사람을 본 적이 없을 정도니까요특히 한남동의 그 집에 들어가면 처음 온 가게인데 마치 여러 번 온 것 같다는 손님들이 많이 계실 정도로 친근하고 편안한 술집입니다 세상이 점점 살기 힘들어지면서 이러한 단골 술집 분위기가 각광받고 있는데, 바로 이러한 소비문화에 맞춰 인기 있는 술집 체인점의 창업이기 때문에 언제든지 손님들로 가득한 매장을 운영할 수 있었습니다.
특히 이런 분위기를 조성할 수 있었던 것은 한남동 그 집의 수제 안주 덕분이었습니다.
다른 술집에서는 안주가 너무 적어서 불만스러운 경험이 있던 손님들이 지금 가게에 와서 푸짐한 수제 안주에 만족하고 즐겁기 때문입니다.
시금을 받으러 오게 할 수 있기 때문입니다.
그래서 단골 손님들 사이에 밥을 먹으러 오는 술집으로도 인기가 있습니다.
푸짐한 안주지만 매출이 높고 수익이 높았던 것은 한남동의 그 가게가 마진을 올리는 구조 덕분이었습니다.
완제품 안주처럼 비싼 재료를 쓰는 대신 직접 본사 유통에서 재료를 구입할 수 있도록 해서 단가를 확 낮춰 안주를 하나 팔 때 남는 단가를 극대화할 뻔했기 때문에 정말 땀 흘린 만큼 제가 많이 벌 수 있는 구조이기 때문에 단순한 저도 굉장히 만족스러운 곳이었습니다.
양이 많고 메뉴 구성도 다양합니다.
제가 손님이라도 저희 가게에 방문하게 되면 적어도 4~5개의 안주를 시켜 먹을 것이라고 생각할 정도였습니다.
역시 다른 손님들도 그랬습니다.
일단 자리에 앉으면 집에 갈 생각을 하지 않고 계속 안주를 먹고 술을 마시다보니 테이블 단가가 정말 비싼 이자카야 체인점이었습니다.
다른 체인점은 영업시간 내내 손님이 많지는 않지만 저희 가게는 영업시간 내내 손님들로 가득 찼습니다.
사실 배워본 적이 없는 사람이라 걱정도 많이 했습니다 창업도 하나의 경영이고 남들만큼 해낼 수 있을까 생각했습니다만 한남동의 그 집은 10년 경력으로 제가 가지고 있지 않은 노하우를 아낌없이 저에게 전해주었습니다 매장에 맞춰 제공하고 있기 때문에 경영에 대해 일절 몰랐던 저도장사의 요점을 파악하고 운영을 잘하고 있습니다.
수제 안주라고 해도 조리법을 처음부터 일대일로 교육해 주니 문제될 부분도 전혀 없었습니다.
일생체를 사용함으로써 돈을 벌어온 사람이기 때문에 사실 처음부터 각오를 다지고 있었는데 한남동의 그 집은 전혀 몸이 힘들지도 않았고 자세히 교육해 주었더니 머리 지식도 꽉 차서 아주 잘 준비된 사장이 된 것입니다.
가게의 운영과 발전을 위해 제가 힘쓰지 않고도 자연스럽게 입지를 다질 수 있었던 것은 한남동 그 가게의 메뉴 개발과 이벤트, 홍보 덕분이었습니다 제 인생에서 이렇게 편한데 이렇게 경제적으로 풍요로웠던 적이 없었는데 한남동 그 집 덕분에 새로운 삶을 살 수 있었습니다 적은 자본으로 시작한 만큼 여러분에게도 기회가 있다고 말씀드리고 싶습니다 창업은 특별한 사람들을 위한 것이 아니라 저희 모두를 위한 것이기 때문입니다 만약 좀 더 전문적인 상담을 받고 싶다면 아래 홈페이지를 통해 신청해주세요한남동 그 집 만족도 높은 주점 프랜차이즈, 비용 혜택… 2023.06.22 포장마차 창업 브랜드 ‘한남동 그 집’ 스페셜… 2023.06.09 주점 창업 ‘한남동 그 집’, 비용 지원으로… 2023.05.26 선술집 창업 ‘한남동 그 집’, 5월 프로모션으로… 2023.05.11 주점 창업 프랜차이즈 한남동 그 집 소… 2023.04.27www.geujip.com문의상담전화 tel : 02-3785-1425 #뜨개집체인점창업 #뜨개집체인점창업추천 #뜨개집체인점 #뜨개집체인점1인창업 #뜨개집체인점소규모창업 #뜨개집체인점소자본창업 #주점1인창업 #술집소규모창업 #술집소상공인소상공인https://www.youtube.com/shorts/s8Lg4ZCHHiY